3.依法文明經(jīng)營，無任何食品安全和衛(wèi)生事故，無任何違約行為。

4.食堂裝修和設(shè)備設(shè)施必須按標(biāo)準(zhǔn)化食堂投入。

二、 投標(biāo)條件

1.具備獨立的法人資格，注冊資金不低于30萬元，持有國家規(guī)定的從事餐飲行業(yè)活動的相關(guān)證照，無違法違紀(jì)記錄。（小吃店允許個私參與）。

2.具有經(jīng)營食堂或餐飲業(yè)三年以上的經(jīng)歷、經(jīng)驗，有經(jīng)營實力和優(yōu)勢，在同等條件下具有高校食堂經(jīng)營經(jīng)驗者可優(yōu)先考慮。

3.有公共突發(fā)事件處理能力。

4.投標(biāo)者只能投報其中的一個經(jīng)營場所。

三、 招標(biāo)項目內(nèi)容與經(jīng)營要求

1.經(jīng)營范圍：機(jī)電校區(qū)一食堂、二食堂，以經(jīng)營師生三餐基本伙食為主的質(zhì)優(yōu)價廉的普通餐，小吃店只能經(jīng)營特色小吃，不得擴(kuò)大范圍開設(shè)與餐飲無關(guān)的其他經(jīng)營活動。

2.經(jīng)營方需向?qū)W院交納經(jīng)營保證金，一食堂5萬元、二食堂3萬元、小吃店1萬元。經(jīng)營期滿無違約行為經(jīng)營保證金無息退還。

3.裝修：裝修方案須經(jīng)學(xué)院和本地衛(wèi)監(jiān)部門批準(zhǔn)，必須達(dá)到一定標(biāo)準(zhǔn)，費用由經(jīng)營者自行負(fù)責(zé)。餐廳必須保證足夠的自然通風(fēng)與自然采光。

4.設(shè)備設(shè)施：詳細(xì)列出符合食堂標(biāo)準(zhǔn)，滿足正常運行需要的設(shè)備設(shè)施詳細(xì)清單，投入費用由經(jīng)營者承擔(dān)。承包期滿設(shè)備設(shè)施所有權(quán)歸屬學(xué)校。灶臺燃料必須使用電或氣，不得使用煤和油。

5.中標(biāo)者不得私自將經(jīng)營場所轉(zhuǎn)租、轉(zhuǎn)讓或委托他人經(jīng)營,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，學(xué)院有權(quán)取消其經(jīng)營資格,其裝修和設(shè)備設(shè)施不得撤回，并沒收保證金。

6.餐廳、操作間及房前屋后均屬于經(jīng)營者管理范圍，擁有其管理權(quán)和衛(wèi)生責(zé)任。工作人員要遵守餐飲法規(guī)以及校紀(jì)、校規(guī),服從學(xué)院管理，服務(wù)態(tài)度良好，不能與師生發(fā)生爭吵或沖突。

7.必須辦理衛(wèi)生許可證和從業(yè)人員健康證，衛(wèi)生檢驗檢疫、工作人員體檢、傷殘疾病等所有費用均由經(jīng)營者自理，一切意外事件由經(jīng)營者負(fù)全部責(zé)任。

8.整個食堂的衛(wèi)生防疫、就餐環(huán)境必須達(dá)到衛(wèi)生、教育等行政主管部門制定的標(biāo)準(zhǔn)。經(jīng)營者規(guī)范經(jīng)營,隨時接受校方及相關(guān)部門的監(jiān)督與檢查。

9.經(jīng)營者投入的裝修、設(shè)備設(shè)施，列入投資清單的必須經(jīng)雙方確認(rèn)，使用過程中如有損耗報廢必須報學(xué)院后勤管理處核準(zhǔn)。承包期滿，所有權(quán)歸屬學(xué)院。在首期經(jīng)營合同期滿后，第二輪承包時在同等條件下可優(yōu)先考慮。

四、招標(biāo)文件編制

1.投標(biāo)文件的組成

(1)投標(biāo)人提供法人資質(zhì)的證明材料。(2)公司概況與管理制度（必須有公共突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案）、服務(wù)承諾、經(jīng)營優(yōu)勢和近三年的餐飲經(jīng)營業(yè)績及經(jīng)營保證條件的說明。(3)食堂經(jīng)營方案，內(nèi)容主要包括:A.人員配備B.規(guī)章制度、實施措施C.經(jīng)營方式及品種D.經(jīng)營內(nèi)容(包括原料的采購、衛(wèi)生保障、飯菜價位的制定等各方面)。 (4)投標(biāo)人身份證復(fù)印件，投標(biāo)方代表如果不是企業(yè)法人代表,須持有《法人授權(quán)委托書》。(5)餐飲企業(yè)營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證及其它投標(biāo)人認(rèn)為有必要提供的資質(zhì)復(fù)印件。(6)裝修方案與材質(zhì)、費用說明，投入設(shè)備設(shè)施詳細(xì)清單及費用。

2.投標(biāo)文件要求

(1)投標(biāo)書應(yīng)打印，不得有加行、涂抹或修改。

(2)投標(biāo)書必須在規(guī)定的時間內(nèi)送達(dá)招標(biāo)單位指定地點, 投標(biāo)書送達(dá)后,不得撤回或修改。

五、投標(biāo)注意事項：

1.投標(biāo)人報名截止時間：從即日起至2013年7月1日17：00止。

2.投標(biāo)人必須在本招標(biāo)文件規(guī)定的時間內(nèi)遞交投標(biāo)書，逾期不再受理，視為投標(biāo)方自動棄權(quán)。

3.投標(biāo)方必須進(jìn)行實地考察和認(rèn)真測算，切忌脫離實際的投標(biāo)，否則后果自負(fù)。標(biāo)文中投標(biāo)場所未明確的或一標(biāo)多投的為廢標(biāo)。

4.遞交投標(biāo)書的時間：2013年 7月 6日16：00前，過時不予受理。遞交標(biāo)書地點：三明職業(yè)技術(shù)學(xué)院七樓會議室，聯(lián)系人：鄭老師。聯(lián)系電話：13960516190.

5.投標(biāo)方應(yīng)將投標(biāo)書密封（不密封的視為無效標(biāo)書），本投標(biāo)書僅適用于此次招投標(biāo)。

6.開標(biāo)時間、地點：2013年 7 月 6 日16：00，在三明職業(yè)技術(shù)學(xué)院七樓會議室。

六、其他事項

1.不符合本招標(biāo)文件及缺少招標(biāo)文件組成內(nèi)容要求的標(biāo)書視為廢標(biāo)。

2.投標(biāo)者在提交投標(biāo)文件之前，必須將履約保證金轉(zhuǎn)入學(xué)校銀行賬戶，作為投標(biāo)保證金，中標(biāo)公示期滿三天內(nèi)，中標(biāo)者該保證金自動轉(zhuǎn)為經(jīng)營保證金，未中標(biāo)者則全額退還，不計息。

3.評標(biāo)結(jié)果及解釋：學(xué)校組織相關(guān)人員進(jìn)行評標(biāo)，通過經(jīng)營方案（包括經(jīng)營管理、人員配備、利潤測算、花色品種等），承諾投入金額、業(yè)績、裝修布置方案等進(jìn)行綜合評分，最高分者為中標(biāo)方。中標(biāo)結(jié)果當(dāng)場公布并在校園網(wǎng)公告。對投標(biāo)方中標(biāo)與否學(xué)校有權(quán)不作任何解釋，投標(biāo)者必須接受。

4.中標(biāo)者在公示期滿十天內(nèi)，將承諾投入的資金交到院財務(wù)代管，雙方互相監(jiān)督開支（此款項主要用于食堂設(shè)備設(shè)施添置及裝修費用）。經(jīng)營業(yè)主需使用該費用，應(yīng)事先提出申請，寫明使用用途，經(jīng)后勤管理處審核后，由分管院長審批方可支取使用。

5.各投標(biāo)者提交裝修布置方案的所有權(quán)歸屬學(xué)校，學(xué)校有權(quán)對選用的方案進(jìn)行優(yōu)化、調(diào)整，中標(biāo)者必須積極配合，按優(yōu)化調(diào)整后的方案實施。

6.學(xué)院對本次招投標(biāo)有最終解釋權(quán)。

7.如投標(biāo)者對本次招投標(biāo)有不清楚的問題，歡迎投標(biāo)者現(xiàn)場考察。

后期處：13960516190 監(jiān)督電話：8282790

三明職業(yè)技術(shù)學(xué)院招標(biāo)小組